HOT ! 安いそれに目立つ レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork ワイン

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。購入条件付き】Miniere F&R Les Pieces Extrait No.1 NV。ミニエール・F&R・シャンパ―ニュ・ブラン・ド・ノワール。五目ごはん　携帯おにぎり　根菜ご飯　和風だしがゆ。Les Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ。ソウメイブルー新品　送料込。ドンペリ ヴィンテージ1992年　& Bell's ウイスキー12年。エンジェル　シャンパン　ドゥミセック　イエロー　箱付き　レザータイプ　ロゼ。農楽蔵ノラポンブラン2019。オーパスワン2010年　最終値下げ。色々ワイン6本。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ 2022 Pinot Noir 750ml。DEAN & DELUCA ギフトカタログ PLATINUM。シャトー　ベイシュベル　1996。ドメーヌ・ソガ　小布施ワイン　3本。Cave d'Occi どうぶつシリーズ 赤ワイン 2本セット。未開封 ソウメイ Soumei シルバー プラチナ シャンパン。未開封　Dom Pérignon Vintage 2013 750ml 箱付き。【レフォールドラトゥール】ボルドーポイラック2000年赤ワイン750ml未開栓品。山田堂　ヨイチロゼピノノワール2023。【入手困難】北海道 山崎ワイナリー 4本セット。【値下歓迎】テールドシエル　シャルドネ　2023