HOT ! 公式 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork ワイン

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。ミニエール・F&R・シャンパ―ニュ・ブラン・ド・ノワール。お米【玄米】。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ワインセラーで保管しております。クール便への変更可能です。ご希望の方はコメントください。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1。オリヴィエ・バーンスタイン　クロドラロッシュ2012。MAVAM マバム スパークリングワイン 750ml 6本セット。ネッビオーロ・ランゲ 1976。【24時間以内発送】ドン・ペリニヨン ルミナス ピンク ブラックスタッズ。赤ワイン Santa Helena（375ml）。ドンペリ2本。DOMÄNE WACHAU グリューナー・フェルトリーナー。ペイル・ローズ コトー・デュ・ラングドック オロ　 2000。エンジェル　シャンパン　ヘイロー　オレンジ　ルミナス。Château Bréjou Blanc 750ml。クリュッグ　KRUG シャンパン　750ml 170ÉME。シャトー ムートン ロートシルト 1995　未開封 750ml。Leroy Romanée St. Vivant 2006 空瓶 コルクあり。ドン・ペリニヨン エノテーク 1985 750ml シャンパン。ワインバッグ　ウィリアムズソノマ　２つセット。シャトーマルゴー　2005　ワイン。ワイン 2019 case corini bricco。ランボルギーニ シャンパン ブリュット 750ml 高級シャンパン 贈り物。Chateauneuf du Pape シャトーヌフ・デュ・パプ。ペトリュス　1992年　未開封。ケンゾーエステート　赤ワイン